April 14th, 2013

Как вкусно ездить в японских поездах!...

Оригинал взят у freedomtakeaway в Как вкусно ездить в японских поездах!...
Как и многие другие, типично российские проблемы, проблема питания в поездах в Японии не существует.
Нет повода пассажиру где-нибудь на станции Камакура написать в жалобной книге: «Проезжая через станцию и будучи голоден в рассуждении чего бы покушать я не мог найти постной пищи. …» (Чехов, Жалобная книга). Пищу усталый путник найдет в Японии любую .
С другой стороны про японских пассажиров  не нельзя и сказать что «Пассажир очень много ест. Простые смертные по ночам не едят, но пассажир ест и ночью. Ест он жареного цыпленка, который для него дорог, крутые яйца, вредные для желудка, и маслины. Когда поезд прорезает стрелку, на полках бряцают многочисленные чайники и подпрыгивают завернутые в газетные кульки цыплята, ножек, с корнем вырванных пассажирами. (Ильф и Петров, 12 Стульев).

Ножек - с корнем вырванных пассажирами. Фу. Омерзительно!
При японских императорах такого не было!

Умеренность, разумность, аккуратность – вот они японские принципы бытия.
Принципы эти нашил свое воплощение в бенто. (弁当 или お弁当).
Благодаря засилью японских бизнес-ланчей
многие россияне уже познакомились с этими коробочками с японской нямкой.
Но настоящего разнообразия, таких как описаны, например, в блоге mystifire в России нет.
Тем более нет ничего подобного вблизи станций российских железных дорог.
А как было бы удобно - перед посадкой, например, в Сапсан граждане выбирают из более чем сотни предложений
то что им больше всего понравилось и затем, в время поездки,  наслаждаются умело упакованной едой.
Ни очередей в вагоне-ресторане, ни "завернутых в газетные кульки цыплят" - чинно все, благородно.
Покушамши в коробочку все упаковали и аккуратно выбросили.
И то, что у нас "комплект питания", там - экибенто (駅弁当、駅 - эки- станция).
Вот как примерно все происходит в Японии
Приходит гражданин на станцию, где или в здании станции или на платформе покупает приглянувшуюся ему экибенто (или несколько, если это наш неуемный гражданин)


Collapse )