September 13th, 2013

Кофе, который я люблю...

Года три я практически его не пил...не хотелось. Исключение составляли моменты, когда требовалась срочная мобилизация на работе. В таких случаях я пил растворимое нечто, принесенное кем-то из коллег сто лет назад и благополучно забытое на задворках служебных шкафчиков. Вкус мне был безразличен, просто мозг требовал по старой памяти в моменты своего сильного напряжения кофейку (или кофеинчику или теоброминчику, не знаю чего там именно). И вот буквально чуть более полгода назад я опять стал с наслаждением пить этот чудо-напиток. Кстати. С полезностью кофе такая же история как с вредностью молока. Одни аргентинские ученые опубликовали в Nature статью, что употребление больше чашки кофе в день повышает склонность к суициду на 47%. А в чуть позже вышедшем Science вы можете прочитать, что кофе профилактирует онкологию и болезнь Паркинсона... Ну короче вы поняли. Думаю пара чашек этого напитка в день уж точно не повредит.
Так вот. Методом научного тыка проб и ошибок я выявил оптимальный для себя способ варки кофе. Никаких итальянских чудо машинок с носиком и дырочкой (хоть убейте забыл как они называются), никаких турок и варок на огне, песке и пр. Просто молотый кофе заливаю крутым кипятком. Чтобы избавится от нерастворимой гущи можно это делать в френч-прессе. Получается отлично, всё что нужно экстрагируется. Кстати, именно так, заваривает кофе большинство моих знакомых немцев. Ну и далее. Пью только черный, крепости между ристретто и эспрессо. Без всего. Можно дольку лимона под настроение. Вот сегодня попробовал добавить немного молока и понял, что испортил напиток.. Правда, есть одно но... Желательно чтобы к кофе прилагались сладкие конфетки-печеньки в прикуску или бутербродик с сыром-ветчиной.
А какой кофе любите вы?
ПЫСЫ Иногда, когда есть время и трубочка корицы, могу потереть её перед завариванием в кофе...
ПЫСЫ2 Еще очень любопытно попробовать лювак (какашечный кофе)..
кофе

Друзья! Поддержим этих Человеков!

Оригинал взят у alexander_69 в Друзья! Поддержим этих Человеков!
Они — больничные клоуны.
Они приходят к тяжелобольным детям и проводят с ними время: играют, показывают фокусы, отвлекают, насколько это возможно, от ежедневной боли, которую они испытывают. Когда дети смеются, им проще пережить больничную атмосферу.
Друзья! Они очень нуждаются в информационной поддержке своего проекта!
Простой перепост новостей поможет в распространении информации и расскажет о больничной клоунаде все большему числу людей. А также, если у кого-то есть желание и возможность разместить информацию о них или ссылку на их сайт www.medclown.ru на каком-либо интернет ресурсе - они будут вам очень благодарны!
Вместе мы сможем сделать больше!




Автономная некоммерческая организация помощи детям, оказавшимся в тяжелых жизненных обстоятельствах, «Больничные Клоуны» или сокращенно — АНО «Больничные Клоуны».

Они помогают в реабилитации детей, находящихся на стационарном лечении. Помогаем средствами клоунады, арт-терапии и игротерапии: не лекарствами, а путем создания позитивных эмоций.

АНО «Больничные Клоуны» является первой и единственной в России профессиональной организацией, практикующей регулярную и системную реабилитацию детей с помощью средств больничной клоунады.

Данный вид реабилитации детей с тяжелыми заболеваниями широко используются во всех странах мира, а так же имеет научно-доказанное положительное влияние на самочувствие детей. Присутствие больничных клоунов в детских отделениях в России одобрено ведущими медицинскими учреждениями страны, такими как: Российская детская клиническая больница, Федеральный научно-клинический центр им. Д.Рогачева, Центр трансплантации костного мозга им. Р.Горбачевой, — во всех этих, как и в других учреждениях 5 регионов России, АНО «Больничные Клоуны» ведет регулярную и эффективную работу в составе медицинской команды.

Ansel Krut

Наткнулся на работы южноафриканского художника, ныне живущего в Лондоне Анзеля Крута.
Он и правда крут! Мне нравится.
Collapse )
Вот такой вот загадочный автор.